Gänsekarte (November – bitte anfragen)

*Paradiessalat an Apfelspalten – Kürbiskernöl                   12,90€
mit gebratener Gänseleber und frischen Croutons

*¼ knusprig gebratene Gans mit Gansjus                                   19,90€
dazu Kartoffel.- und Semmelknödel, Apfelrotkraut

unsere Weinempfehlung:

Edenhof  Bin 409 2008                                                        0,7l   29,00€
Cuvee, spätgeernteter Shiraz, Mouvedre und  Grenache, Marzipan, Schwarzkirsche   

*¼ knusprig gebratene Gans mit Kürbiskernöl mariniert       19,90€
auf Orangensauce, dazu Kartoffel.- und
Semmelknödel, Apfelrotkraut

unsere Weinempfehlung:

Primitivo Sollione IGT Rosso Apulien 2010                        0,7l   13,50€

*Gänseleber geröstet                                                                          15,90€
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

unsere Weinempfehlung:

ISIS dry Red 2009                                                                   0,7l    23,00€
Trocken, harmonisch, dicht, Cuvee aus Cabernet-Sauvignon/Franc/Shiraz/Viognier

 *Gansgeröstl „Tiroler Art“                                                                11,80€
mit Spiegelei und gemischtem Salat

unsere Empfehlung nach dem Gänseschmaus:

Line Aquavit                                                                               2cl     2,40€