Gänsekarte

*Paradiessalat an Apfelspalten – Himbeerdressing 12,90€
mit gebratener Gänseleber und frischen Croutons

*¼ knusprig gebratene Gans mit Gansjus 19,90€
dazu Kartoffel.- und Semmelknödel, Apfelrotkraut

unsere Weinempfehlung:

Edenhof  Bin 409 2008 0,7l 29,00€
Cuvee, spätgeernteter Shiraz, Mouvedre und  Grenache, Marzipan, Schwarzkirsche

*¼ knusprig gebratene Gans mit Kürbiskernöl mariniert 19,90€
auf Orangensauce, dazu Kartoffel.- und
Semmelknödel, Apfelrotkraut

unsere Weinempfehlung:

Primitivo Sollione IGT Rosso Apulien 2010 0,7l 13,50€

*Gänseleber geröstet 15,90€
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

unsere Weinempfehlung:

ISIS dry Red 2009 0,7l 23,00€
Trocken, harmonisch, dicht, Cuvee aus Cabernet-Sauvignon/Franc/Shiraz/Viognier

 *Gansgeröstl „Tiroler Art“ 11,80€
mit Spiegelei und gemischtem Salat

unsere Empfehlung nach dem Gänseschmaus:

Line Aquavit 2cl 3,50 €

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